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它和鸡蛋是绝配,营养全面含钙高,孩子要多吃!

时间:2019-11-18 21:28    作者:     点击:

它和鸡蛋是绝配,养分全面含钙高,孩子要多吃!

春天,这菜最合适孩子吃,补足蛋白质和钙质,常吃个子猛长!

家常菜里边,用的最多的就蛋,而鸡蛋羹,嫩滑又爽口,甘旨有养分,做法超级简单,每次蒸一蒸很快就能出锅,家里长幼都爱吃,所以会常常做。

由于常常做来吃,先从口感方面来说,或许也会吃腻,再从养分视点来说养分会比较单一,家里有在长身体的小朋友,要弥补养分的中老年人,单纯的鸡蛋羹是跟不上他们的养分需求,究竟,养分多样性,口感多样化,才是咱们对食物最实质的主意。

它和鸡蛋是绝配,养分全面含钙高,孩子要多吃!

最近给家人做了一道金沙豆腐虾仁鸡蛋羹,这是“奢华升级版”的鸡蛋羹。首要:食材多样,不只有鸡蛋、豆腐、还有孩子爱吃的虾仁,不再是简简单单的鸡蛋罢了;其次:养分丰厚,鸡蛋的钙质,豆腐和虾仁的蛋白质、氨基酸等,给身体多方面的养分保证。

最终,口感共同,豆腐细嫩,虾肉Q弹,鸡蛋羹香滑,食材多样让这道菜的口感充满了层次感,真是让你不得不爱!它和鸡蛋是绝配,养分全面含钙高,比牛奶易吸收,孩子要多吃!

吃过这个金沙豆腐虾仁鸡蛋羹之后,家里小朋友再也不退让的吃一般地鸡蛋羹了,每次都要闹着吃这个,一出锅都刻不容缓装进碗里了,真的是太好吃,大人小孩都喜爱!

它和鸡蛋是绝配,养分全面含钙高,孩子要多吃!

金沙豆腐虾仁鸡蛋羹

食材

水豆腐、鲜虾、咸蛋黄、葱末、鸡蛋、蒸鱼豉油

它和鸡蛋是绝配,养分全面含钙高,孩子要多吃!

做法

第一步:首要把豆腐放入盐水里浸泡5-10分钟,去除豆腥味。豆腐泡好后,把豆腐切片,每片厚度大概在1厘米左右,这样豆腐不简单碎,也不简单粘刀。再把豆腐装入碗中。

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第二步:其次是虾仁中参加少数花生油、盐和胡椒粉,把它拌和均匀去腥。

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第三步:咸蛋黄用勺子给碾压碎备用。

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第四步:在碗里磕入3个鸡蛋,参加温水拌和均匀,水和蛋液的份额是。参加少量盐,一同拌和均匀。

第五步:蛋液拌和均匀后,去除蛋液上的浮沫,这样让蒸出来的鸡蛋愈加嫩滑。再把蛋液倒进盘子里。

第六步:蒸锅中一次性加足水,大火把水烧开,水烧开后,鸡蛋液放入蒸锅中,大火隔水蒸5分钟。

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第七步:5分钟后,再把鲜虾和咸蛋黄别离平铺在豆腐两头。再大火蒸5分钟。

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第八步:最终这道金沙虾仁豆腐蒸蛋就能够出锅了。淋上一些蒸鱼豉油,再淋上一勺油,撒上少量葱花装点,就OK啦!

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小贴士

饭饭主张用蒸鱼豉油哦!由于蒸鱼豉油比其它酱油更合适给蒸菜着味,能够让菜愈加鲜美。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又叫鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,养分丰厚,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸份额很合适人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,养分价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋首要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们称为“抱负的养分库”。

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